レンジ対応パウチは、レトルト食品ですか? 常温で長期間保存できますか?
レトルト食品です。アルミパウチ食品と同様に、常温で長期間保存できます。
レンジ対応パウチは、電子レンジ加熱が行えるようにするため、アルミフィルムは使用しておりませんが、代わりに酸素や水蒸気の透過がほとんどなく、油脂の劣化や他の品質劣化が起きにくいプラスチックフィルムを使用しています。
レトルト食品には食品衛生法に基づいて、必ず「殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌」といった表示が義務づけられており、この表示がある製品は、常温で流通、保存できます。
<図解:レトルト食品>ハウスのレンジ調理に対応した商品一覧は、「ハウスのレトルトカレーの対応商品」でご確認ください。
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【関連FAQ】
「常温で保存」の「常温」とは、どのくらいの温度ですか。