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材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| プライムジャワカレー ＜中辛＞ | ４皿分（56g） |
| 厚揚げ | ２枚 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| トマト | １個 |
| 削りかつお節 | ２g |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 650ml |
作り方
- 厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、トマトを一口大に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱して、（１）の玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えてよく炒める。
- トマトの水気がほとんどなくなるまで炒めたら、水を加える。沸騰したらかつお節を加え、弱火～中火で約５分煮る。
- いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、（１）の厚揚げを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。最後にしょう油で味をととのえる。
一口メモ
＊栄養価にごはんは含みません。
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