薄切り肉のスブラキ風くし焼き

Name: 薄切り肉のスブラキ風くし焼き
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚肉（ロース）（薄切り） 400g; オリーブ油 大さじ１; 白ワイン 大さじ１; 塩 小さじ1/2; 42g特選本香り生にんにく 小さじ２; あらびきブラックペパー 小さじ1/2; ギャバン5.5gオレガノ 小さじ１

材料4人分

材料	分量
豚肉（ロース）（薄切り）	400g
オリーブ油	大さじ１
白ワイン	大さじ１
塩	小さじ1/2
42g 特選本香り生にんにく	小さじ２
15g ハウスあらびきブラックペパー	小さじ1/2
ギャバン4gオレガノホール	小さじ１

作り方

オリーブ油、白ワイン、塩、にんにく、オレガノ、あらびきブラックペパーを全部合わせてマリネ液（漬け込み液）を作る。
（１）へ豚肉の薄切りをそのまま漬ける。（時々、手でもみ込み均等に味がつくようにする。１５分以上は漬ける）
肉を１枚ずつ取り、金ぐしに波状に刺す。
オーブントースターの天板にホイルを敷き、（３）を並べ、１０～１５分焼く。

一口メモ

＊スブラキ：鶏肉や豚肉を、オレガノ、にんにく、オリーブ油などで下味をつけ、くしに刺して焼いたギリシャ料理の１つです。そのまま食べたり、パンにはさんで食べることもあるようです。
＊金ぐしがない場合は、竹ぐしでもよいでしょう。（アルミホイルを巻く）
＊オーブントースターでの加熱時間は機種・Ｗ（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。