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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 中１個 |
| しゅうまいの皮 | １袋（24枚） |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ギャバン17gクミン ＜ホール＞ | 小さじ1/4 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 中1/2個 |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/４ |
| グリーンピース | 大さじ３ |
| カレーパウダー ＜顆粒＞ | 適宜 |
| 水 | 小さじ１ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
| --------------- | |
| ヨーグルト | 100 g |
| ギャバン1.5gスペアミント | 大さじ1/2～1 |
| --------------- | |
作り方
- じゃがいもはゆでてつぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、クミンを入れて香りが出るまで軽く炒める。
- （２）に玉ねぎ、しょうがを加えて炒め、玉ねぎがすき通ってきたら、（１）のじゃがいもと塩、グリーンピース、カレーパウダー、水、レモン汁を加えて、味をととのえる。
- しゅうまいの皮に（３）をのせ、端を水でぬらして三角形に包む。１８０℃の油で揚げる。
- ヨーグルトにスペアミントを加えて混ぜ、（４）に添える。
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