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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛カルビ用肉（薄切り） | 400g |
| --- （ａ） --- | |
| カレーパウダー | 大さじ1/2 |
| ギャバン21gあらびきガーリック | 小さじ２ |
| いりごま（白） | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１･1/2 |
| マーマレード | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| ごま油 | 小さじ２ |
| --------------- | |
| 大豆もやし | １袋 |
| ピーマン | ２個 |
| キャベツ | ２～３枚 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- （ａ）を合わせてたれを作り１：２に分ける。２／３量の方は電子レンジ６００Wで約１分加熱し、つけだれにする。
- 牛肉を（１）の残り１／３のたれに加えてもむ。
- 大豆もやしはひげ根を除き、ピーマンは縦６等分に切り、キャベツはざく切りにする。
- ホットプレート（またはフライパン）にサラダ油を熱し、（２）の牛肉、（３）の大豆もやし、ピーマン、キャベツを適量ずつ並べて焼く。
- （４）で焼いた野菜は（１）のつけだれにつけていただく。
一口メモ
＊マーマレードの代わりにマンゴーチャツネでもよいでしょう。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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