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材料4皿分
材料 | 分量 |
---|---|
プライムジャワカレー <中辛> | 4皿分(56g) |
豚肉(角切り) | 200g |
じゃがいも | 中1個 |
にんじん | 中1/2本 |
玉ねぎ | 中3/4個 |
グリーンアスパラガス | 1束 |
サラダ油 | 大さじ1 |
水 | 650ml |
作り方
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉、一口大に切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約15分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて、溶けるまで混ぜる。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
- 仕上げに、下ゆでしたグリーンアスパラガスを加えてひと煮立ちさせる。
一口メモ
*栄養価にごはんは含みません。
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