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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | ２本 |
| オクラ | １袋（８本） |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| --- （ａ） --- | |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ１・1/2 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| --------------- | |
作り方
- なすは縦に６等分に切る。オクラはへたの部分を切り取る。
- （ａ）を混ぜ合わせておく。
- フライパンにオリーブ油を熱し、（１）のなすを焼いて取り出す。次にオクラを入れて火を通す。
- （２）のマリネ液に（３）を加えてあえる。時々混ぜながら、冷蔵庫でよく冷やす。
一口メモ
＊冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含みません。
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