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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| まぐろ（刺身用） | 150g |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ1/2 |
| コチュジャン | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 卵黄 | ２個 |
| 青じそ | ４枚 |
| 貝割れ大根 | 1/4パック |
| いりごま（白） | 小さじ1/2 |
| ごはん | 丼２杯分 |
作り方
- まぐろは細切りにし、包丁で軽くたたく。貝割れ大根は半分の長さに切る。
- ボウルににんにく、コチュジャン、ごま油、しょう油を入れ混ぜ合わせる。ここに、（１）のまぐろを加えてあえる。
- 丼にごはんを盛り、青じそ、（２）のまぐろをのせ、中央をくぼませて卵黄をのせる。いりごま、（１）の貝割れ大根をちらす。よく混ぜていただく。
一口メモ
＊まぐろ（刺身用）は切り落としでもおいしく召し上がれます。
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