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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ベーコン（ブロック） | 150g |
| にんじん | 中1/2本 |
| セロリ | ５cm |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| じゃがいも | 中１個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| かぶ | 中１個 |
| 白だし | 大さじ３ |
| 水 | 800ml |
| 白みそ | 大さじ２ |
| 42g 特選本香り和からし | 適量 |
作り方
- ベーコンは大きめの一口大に切る。にんじんは４等分、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、かぶは２等分に切る。
- 鍋に水、（１）のベーコン、にんじん、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを入れて中火にかける。沸騰したら白だしを加えて弱火で１０～１５分程度、にんじんに火が通るまで煮る。かぶを加え５分程度煮る。白みそを煮汁少々で溶いておく。
- かぶが煮えたら、（２）の煮汁で溶いた白みそを加え、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛りつけ、和からしを添える。
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