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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 塩さば（骨なし） | 半身２枚 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| --- （ａ） --- | |
| カットトマト缶詰 | 1/2缶（200g） |
| 175g おろし生にんにく | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| 水 | 80ml |
| --------------- | |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
作り方
- フライパンにオリーブ油を熱し、さばを皮面が下になるよう、小房に分けたブロッコリーとともに入れ、さばに焼き色がついたら返す。
- （ａ）を加えてふたをし、具材に火が通るまで約３分蒸し煮にする。
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