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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ピーマン | ４個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ４０ｇ 赤唐辛子にんにく | 小さじ１ |
作り方
- フライパンに、ピーマンをまるのまま入れ、サラダ油を全体にまぶし、ふたをして弱火～中火で返しながらじっくり焼く。
- 火が通るまで焼いたら、赤唐辛子にんにくを加えてさっと炒め合わせる。
一口メモ
＊野菜をまるごと焼くことで、野菜の甘みが外に逃げず、ジューシーに仕上がります。苦みも感じにくいので、ピーマンの種やへたなどもそのまま召し上がれます。
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