ハウス食品は、固いものを食べにくい方に向けて、肉を独自の技術(注)で食べやすいやわらかさにしたレトルト介護食、ハウス「やさしくラクケア」やわらか肉のレトルトシリーズに<やわらか肉の牛すき煮>など和風メニューを3品追加し、3月18日から全国で発売いたします。
注:ハウス食品独自の技術とは…
肉汁を閉じ込めて逃がさないことで、レトルト食品の従来の具材肉に比べ、「やわらかさ」や「うまみ」がしっかりと残るジューシーな味わいを実現する技術
製品特徴
ハウス「やさしくラクケア」やわらか肉のレトルトシリーズ
・固いものが食べにくい方に向けて、具材の肉を独自の技術を活かして食べやすいやわらかさにした、肉メインのレトルト介護食シリーズです。
・食が細い方でもエネルギーを摂取できるよう配慮しました。(100kcal/100g (注1))
・UDF(注2)区分2の「歯ぐきでつぶせる」やわらかさです。
・今回発売する3品には、だしの風味を活かすなど、和食の調理技術を応用し、食塩相当量0.99g (注1)でも、しっかりしたおいしさを実現しました。
注1…いずれもパッケージに表示している成分値です。
注2…UDF(ユニバーサルデザインフード)
日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品で、日本介護食品協議会が制定した自主規格に基づき製造・販売されています。「かたさ」や「粘度」により4つの区分ととろみ調整食品があり、対象商品にはマークを表示しています。
製品概要
製品名 | ハウス やさしくラクケア <やわらか肉の牛すき煮> <やわらか肉の親子煮> <やわらか肉の豚と大根のうま煮> |
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内容量 | 100g |
荷姿 | 10×4 |
価格 | オープン価格 |
発売日 | 3月18日 |
発売地区 | 全国 |
発売チャネル | 全チャネル |
- 画像:ハウス「やさしくラクケア」やわらか肉のレトルト(左から)<やわらか肉の牛すき煮><やわらか肉の親子煮><やわらか肉の豚と大根のうま煮>