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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | １枚 |
| オリーブ油 | 25ml |
| ギャバン7gタイム | 小さじ1/4 |
| ギャバン21ｇブラックペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
作り方
- 鶏もも肉は２～３枚のそぎ切りにする。
- オリーブ油、タイム、ブラックペパー、レモン汁、塩を混ぜ合わせた中に（１）の鶏肉を３０分～１時間漬ける。
- フライパンを熱し、漬け汁から取り出した（２）の鶏肉を強火で両面焼く。きつね色になったら焼き汁を捨て、白ワインを加えてふたをして、弱火で蒸し焼きにする。火が通ったらふたを取って汁気をとばす。
一口メモ
＊小玉ねぎ、きのこのソテーなどを添えてもよいでしょう。
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