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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| りんご | 大１個 |
| 砂糖 | 40g |
| バター | 大さじ３ |
| ギャバン15gシナモン(カシア) | 小さじ1/8 |
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | 20g |
作り方
- りんごは皮をむき、芯を取り、薄く切って、砂糖４０ｇとバターと少しの湯（分量外）でりんごが柔らかくなるまで煮て、あら熱を取る。
- 卵は卵黄と卵白に分け、卵黄に（１）とシナモンを加え、よく混ぜる。
- 砂糖２０ｇを加え、卵白はかたく泡立てて、（２）に加える。
- スフレ用の耐熱の器に（３）を流し入れ、２００℃に熱したオーブンで約３０分焼く。焼きたてをいただく。
一口メモ
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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