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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ぶなしめじ | １パック |
| まいたけ | １パック |
| にんじん | 中1/2本 |
| じゃがいも | 中２個 |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 40g つぶ入りマスタード | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
作り方
- ボウルにマヨネーズ、つぶ入りマスタード、砂糖、塩、コショーを入れて混ぜ合わせる。
- にんじんは薄い半月切りにし、きのこ類は小房にほぐす。それぞれ、沸騰した湯でさっとゆでてざるにあげ、水気を切る。
- じゃがいもは一口大に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで３～４分加熱し、柔らかくする。
- じゃがいもが熱いうちに（１）のボウルに加え、フォークでじゃがいもをあらくつぶしながら混ぜ、（２）を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
一口メモ
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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