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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| うまかっちゃん | １袋 |
| 湯 | 500ml |
| --------------- | |
| 卵 | １個 |
| 明太子 | 1/2腹 |
| --------------- | |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
作り方
- 卵をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。
- 明太子の薄皮を取り、ほぐし、（１）に混ぜる。
- 鍋に湯を沸騰させ、めんを入れてほぐしながら、約２分４５秒加熱する。（２）を加えてさっと加熱する（約１５秒）。めんがゆで上がったら火を止め、粉末調味料を加える。
- 器に移し、調味オイルを加え、小ねぎと紅しょうがをのせる。
一口メモ
＊卵は卵白と卵黄に分け、卵白だけを泡立てて、そのあとに卵黄を加えてもおいしく召し上がれます。
＊栄養価（エネルギー・食塩相当量）はスープ全量を召し上がった場合の数値です。
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