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材料1皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| レトルト ザ・ホテル・カレー ＜香りの中辛＞ | １袋 |
| 有頭海老（ブラックタイガー） | ２尾 |
| ほたて貝 | １個 |
| コショー | 少々 |
| にんにく | 1/4片 |
| 白ワイン | 大さじ1/2 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| バター | 10 g |
| ごはん | 200g |
作り方
- ザ・ホテル・カレーを温める。
- えびは背に切り込みを入れ、背わたを取り、ほたて貝とともにコショーを振る。
- フライパンにバターを入れて熱し、（２）のえびとほたて貝、にんにくを入れ、軽く焼き色がつくまで焼く。
- 白ワインを加えて蒸し焼きにし、みじん切りにしたイタリアンパセリを加えてさっと炒め合わせる。
- ごはんに（１）のザ・ホテル・カレーをかけ、（４）のえびとほたて貝をのせる。
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