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材料3人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ロース）（ポークソテー用） | ３枚 |
| --- （ａ） --- | |
| 175g ねりからし | 大さじ１ |
| みそ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ３ |
| --------------- | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 保存用袋に（ａ）を入れて混ぜ合わせ、筋切りした豚肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で約１時間～半日漬け込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の豚肉をまわりのみそを軽く落としてから入れ、ふたをして焦がさないように弱火で両面火が通るまで焼く。
一口メモ
＊肉を漬け込む時間は調理時間に含みません。漬け込み時間が長いほど味が濃くなりますので、ご注意ください。
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