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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 150ml |
| ブイヨン（顆粒） | ３ｇ |
| ギャバン20gナツメグ | ２振り |
| ミニトマト | ４個 |
| ハム | １枚 |
作り方
- ミニトマトは半分に切る。ハムは１ｃｍ角に切る。蒸し器は水を入れて火にかける。
- ボウルに卵を割り入れて泡立てないようによく溶きほぐし、牛乳、ブイヨン、ナツメグを加えてよく混ぜる。
- 器に流し入れて、（１）のミニトマト、ハムを入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れふたをして、弱火で約５分卵液が固まるまで蒸す。
一口メモ
＊蒸す時は強火で加熱するとすが入り、表面に穴が開いてしまいます。弱火で加熱することで、食感もなめらかになります。
＊仕上げにきざんだパセリをのせると彩りがよいです。
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