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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでうどん | １袋 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| --- （ａ） --- | |
| 残ったカレー | 150ml |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 大さじ１・1/2 |
| 水 | 100ml |
| --------------- | |
作り方
- 長ねぎは斜め薄切りにし、少しだけ小口切りにしておく。カレーの具材が大きい場合は、食べやすい大きさにくずす。
- 鍋に（１）の斜め薄切りにした長ねぎと（ａ）を入れ、混ぜながら長ねぎに火が通るまで煮る。
- さっと湯通ししたうどんを加えてひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、（１）の小口切りにした長ねぎをのせる。
一口メモ
＊めんつゆ、水の量はカレーの濃さに合わせて調整してください。
＊カレーを作りおきする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
＊栄養価は算出していません。
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