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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| プライムジャワカレー ＜中辛＞ | ２皿分（28g） |
| ゆでうどん | ２袋 |
| 豚肉（こま切れ） | 150g |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| にら | 1/4束 |
| もやし | 1/2袋 |
| 酒 | 大さじ２ |
| めんつゆ（３倍希釈） | 40ml |
| 水 | 600ml |
作り方
- 豚肉は大きい場合は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にらは４～５ｃｍの長さに切る。
- 鍋に酒、めんつゆ、水、（１）の玉ねぎを入れて中火にかけ、沸騰直前に豚肉をほぐして加え、沸騰したらあくを取り、豚肉に火が通るまで煮る。
- いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて、溶けるまで混ぜる。
- 別の鍋でさっと湯通してほぐしたうどんをしっかり湯切りして、（３）に加え、（１）のにら、もやしを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。
一口メモ
＊さらっとしたスープのカレーうどんです。お好みでとろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を仕上げに加えてください。
＊栄養価（エネルギー・食塩相当量）はスープ全量を召し上がった場合の数値です。
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