材料1人分

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、塩、コショー少々を振る。小松菜は３～４ｃｍの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の鶏肉を中火で炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、ぶなしめじを加えてさっと炒める。
3. バターを加えて炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。
4. 水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約３分蒸し煮にする。
5. 牛乳（または生クリーム）を加え、少しとろみがつくまで弱火で２～３分煮る。
6. （１）の小松菜を加えてひと煮立ちしたら、塩、ブラックペパー少々を加えて混ぜる。
7. 鍋に湯（分量外）を沸かし、沸騰したら麺を入れ、ほぐしながら約３分ゆでる。
8. 湯切りした麺を（６）のフライパンに入れ、粉末調味料と調味オイルを入れてしっかり混ぜる。