材料3枚分

作り方

1. ＜パンケーキを作る＞ポリ袋に絹ごし豆腐を入れてよくもんだら、卵を加えてさらにもみ、ボウルに移し、（ａ）を加えて泡立て器で２０回混ぜる。
2. フッ素樹脂加工のフライパンに薄切りベーコンをのせ、その上に（１）の生地の１／３量を丸く高さが出るようにのせ、ふたをして弱火で両面を３分ずつ焼く。これを３枚作る。
3. ＜まぜのびチーズソースを作る＞ココット皿やマグカップなど高さのある容器にまぜのびチーズソースの素をすべて入れ、熱湯を注ぎスプーンなどですぐに３０秒～１分、粒が溶けてとろ～りとしたソースになるまでよくかき混ぜる。
4. 皿に（２）のパンケーキを重ねてのせ、（３）のまぜのびチーズソースを上からかける。