材料4皿分

作り方

1. 菜の花はゆでて水気をしぼり、３ｃｍの長さに切っておく。
2. 厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、一口大に切った鶏肉と薄切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。
3. いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳４００ｍｌの順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約３分煮る。火を止め（１）の菜の花を加えひと混ぜする。
4. 卵を割りほぐし、牛乳大さじ４、塩、コショーを加え混ぜる。フライパンにバター１０ｇを熱し、卵の１／４量を流し入れ、かき混ぜながら半熟状に丸くまとめる。（残り３皿分も同様に作る。）
5. 耐熱皿に（３）を４等分して移し、（４）の卵をのせ、チーズ・バターをのせる。
6. オーブントースターで７～８分焼く。