簡単リメイクカレー　カレー卵サンドイッチ

Name: 簡単リメイクカレー カレー卵サンドイッチ
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: 食パン（８枚切） ８枚; 残ったカレー 200ml 0g; ゆで卵 ２個; 塩 少々; コショー 少々; リーフレタス ４枚 0g; バター（またはマーガリン） 15g; --- （ａ）; マヨネーズ 大さじ２; パセリ（みじん切り） 適量; ---

材料4人分

材料	分量
食パン（８枚切）	８枚
残ったカレー	200ml
ゆで卵	２個
塩	少々
コショー	少々
リーフレタス	４枚
バター（またはマーガリン）	15g
--- （ａ） ---
マヨネーズ	大さじ２
パセリ（みじん切り）	適量
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作り方

ボウルにゆで卵を入れ、フォークの背であらくつぶす。
耐熱容器に残ったカレーを入れふんわりラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで１〜２分加熱し、（１）のボウルに（ａ）とともに加えて混ぜ、塩、コショーで味をととのえる。
食パンにバターをぬり、リーフレタス、４等分にした（２）をのせ、食パンではさみ、ラップできつめに包む。ラップの上から包丁で半分に切る。

一口メモ

＊ホットサンドにしてもおいしいです。
＊カレーを作り置きする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
＊栄養価は算出していません。