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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バナナ | ２本 |
| ギャバン12gシナモンスティック（セイロンシナモン） | １本 |
| バター | 30g |
| 黒砂糖 | 大さじ３ |
| ラム酒 | 大さじ２ |
| 生クリーム | 大さじ２ |
作り方
- バナナは縦に２等分し、半分の長さに切る。
- 黒砂糖大さじ１をフライパンに入れて弱火にかけ、キャラメル状になったらバターと２つに折ったシナモンを加え、全体を混ぜる。
- （１）のバナナを加え、残りの黒砂糖を振り、形をなるべくくずさないように柔らかくなるまで火を通す。ラム酒を振ってフランベする。
- （３）のバナナを皿に盛りつけ、フライパンに残ったソースに生クリームを混ぜ、バナナにかける。
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