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材料5人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そら豆（生）（さやから出したもの） | 250g |
| ハム | ４枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 白いんげん豆（ゆで） | 150g |
| --- （ａ） --- | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| ギャバン10gセージ ＜パウダー＞ | 少々 |
| 酢 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ４ |
| --------------- | |
作り方
- そら豆は沸騰した湯に塩ひとつまみ（分量外）を入れ、ゆでて薄皮をむいておく。
- ハムは１ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
- ボウルに（ａ）を入れて混ぜ、白いんげん豆、（１）のそら豆、（２）のハム、玉ねぎを加えてあえる。
- （３）を器に盛りつける。
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