レシピ検索メニュー
- 料理を選ぶ
- 素材から絞り込む
- 商品から絞り込む
- 調理時間から絞り込む
材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（肩ロース）（かたまり） | 300g |
| 鶏肉（もも） | 200g |
| ギャバン19gクローブ | 小さじ1/4 |
| にんにく | ２片 |
| --- （ａ） --- | |
| 酢 | 100ml |
| しょう油 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水 | 100ml |
| ギャバン19gブラックペパー ＜ホール＞ | 大さじ１ |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| --------------- | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 鶏肉と豚肉は５ｃｍ角に切り、豚肉にクローブをまぶす。
- 薄切りにしたにんにく、（ａ）、（１）の鶏肉と豚肉を混ぜ、冷蔵庫で１時間程度おく。
- （２）を厚手の鍋に入れ、中火で２０分程煮る。途中水気がなくなったら水をたし、煮汁を少し残して火を止める。
- フライパンにサラダ油を熱し、（３）の豚肉と鶏肉とにんにくを取り出して炒め、残しておいた煮汁を加え煮つめてからませる。
一口メモ
＊調理時間に漬けおく時間は含みません。
使用した商品
他のレシピを探す
おすすめ特集レシピ
