材料2皿分

作り方

1. 豚肉は一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、繊維と垂直になるように薄切りにする。にんじんは薄い半月切りにする。じゃがいもは８等分に切る。
2. 耐熱ボウルに、（１）の玉ねぎ、サラダ油を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
3. いったん電子レンジから取り出して混ぜ合わせ、（１）のにんじんとじゃがいも、ルウ、水を加えて、豚肉を広げてのせ、再びラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで約１２分具材が柔らかくなるまで加熱する。
4. 電子レンジから取り出し、ルウを溶かし均一になるまでよく混ぜる。