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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| お鍋にマロニーちゃん 200(太麺) | 30g |
| カリフラワー | 150g |
| 長ねぎ | 50g |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 水 | 600ml |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ４ |
| --- （ａ） --- | |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| --- （ｂ） --- | |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| --------------- | |
| 雲南唐辛子 ＜輪切りタイプ袋入り＞ | 適宜 |
作り方
- マロニーは５分ゆでて水洗いし、水気を切る。
- カリフラワーは小房に分ける。
- 長ねぎは小口切りにする。
- 厚手の鍋にごま油を熱し（２）のカリフラワーをさっと炒める。水、鶏がらスープの素を加え、沸騰したらあくを取り、２分煮る。
- （１）のマロニー、（３）の長ねぎを加えて煮立たったら（ａ）を入れる。（ｂ）を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 器に盛りつけ、お好みで輪切りの雲南唐辛子をちらす。
一口メモ
＊生マロニーでもおいしく作ることができます。生マロニーでの作り方については、マロニー社ＨＰ（https://www.malony.co.jp/）よりご確認ください。
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