材料3 ～ 4人分

作り方

1. 鶏肉は一口大に切る。ぶなしめじ（きのこ）は小房に分ける。油揚げはトースターなどでこんがり焼いて横半分に切り、７ｍｍ幅の細切りにする。
2. フライパンにサラダ油と「スパイスオイル」を入れて熱し、（１）の鶏肉とぶなしめじ（きのこ）を中火で軽く炒めた後、火を止め、あら熱を取る。
3. 炊飯器に米を入れ、２合分の水加減にして和風だしの素としょう油、「特製濃縮ペースト」を入れ、混ぜる。
4. （３）の炊飯器に、（２）の鶏肉とぶなしめじ（きのこ）をフライパンに残ったオイルごと移し入れ、（１）の油揚げも加え、炊飯する。
5. 炊き上がったら、「スパイスミックス」を振り入れ、全体を混ぜ合わせる。