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材料2人分
材料 | 分量 |
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グリーンアスパラガス | 1束 |
マッシュルーム(生) | 3個 |
レモン汁 | 小さじ1/2 |
温泉卵 | 1個 |
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パルメザンチーズ | 小さじ1 |
レモン汁 | 小さじ1 |
オリーブ油(エクストラバージン) | 大さじ1 |
ギャバン18gパプリカ <パウダー> | 小さじ1/4 |
ギャバン21gあらびきブラックペパー | 少々 |
作り方
- グリーンアスパラガスは、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでる。マッシュルームは薄切りにし、レモン汁小さじ1/2を加えて混ぜ合わせておく。
- 器に(1)のグリーンアスパラガス、マッシュルームを盛りつけ、温泉卵をのせる。
- パルメザンチーズ、レモン汁小さじ1、オリーブ油、パプリカ、あらびきブラックペパーを振る。
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